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Um Natal doce, com pouco açúcar… |
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Por Beatriz Goulão, Dietista
O Natal é, tradicionalmente, uma época de comemoração, na qual nos juntamos aos que nos são mais próximos. A Consoada e o almoço de Natal, assim como as refeições intermédias, são muitas vezes ricas em açúcar e gordura. Ainda mais preocupante é o facto dos dias de comemoração se estenderem frequentemente ao longo da semana, transformando-se numa quinzena natalícia. Mas o Natal não tem de ser sinónimo de uma alimentação excessiva e desregrada. A consoada pode ser uma refeição agradável e, ao mesmo tempo, saudável. Para que isso aconteça, registe estas 7 máximas.
- Mantenha uma alimentação polifraccionada: tente fazer 5 a 6 refeições ao longo do dia, entre almoço e jantar e refeições intermédias. Não fique mais de três horas sem comer. Ao longo do dia, petisque fruta e saladas.
- Procure confeccionar em casa a maioria dos pratos/ doces da Consoada, para poder controlar melhor o seu teor de açúcar e gordura. Assim, poderá optar por gorduras vegetais, como o azeite, na confecção dos seus pratos. Quanto às sobremesas, adicionar adoçante em vez de açúcar é uma opção mais saudável e livre de calorias.
- Faça comida suficiente apenas para o jantar de dia 24 de Dezembro e o almoço seguinte. Deve evitar que a comida do Natal se prolongue durante o resto da semana.
- Evite as entradas fritas e salgadas, como croquetes, rissóis e produtos de charcutaria. Prefira iniciar a refeição com um creme de legumes ou uma salada.
- Como sobremesa doce, poderá escolher fazer uma gelatina light ou uma salada de frutas sem adição de sumo ou açúcar.
- Evite consumir sumos e refrigerantes. Se estiver com vontade de beber algo doce, escolha um refrigerante zero, ou seja, livre de calorias.
- Beba álcool com moderação e prefira consumir estas bebidas à refeição.
Um Natal Vitaminado. |
