04-Fev-2012
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Mentalidade positiva pode levar a percepções exageradas de alegações de saúde Criar PDF Versão para impressão Enviar por e-mail
03-Ago-2011
Os consumidores com uma visão positiva dos alimentos funcionais tendem a ter uma compreensão exagerada das alegações de saúde que os produtos contêm.

O estudo, publicado na revista Appetite, revelou que os consumidores Alemães com atitudes positivas relativamente a produtos funcionais e saudáveis têm maior probabilidade de inferir acerca de um produto para além das alegações de saúde existentes no produto.
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Spirulina revela potencial aumento imunitário em séniors Criar PDF Versão para impressão Enviar por e-mail
03-Ago-2011
Suplementos diários da alga Havaiana spirulina podem potenciar o sistema imunitário e combater a anemia associada ao envelhecimento, sugere um novo estudo publicado na Cellular & Molecular Immunology.
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Consumo de leite na escola pode reduzir o cancro do cólon na idade adulta Criar PDF Versão para impressão Enviar por e-mail
17-Abr-2011
O estudo publicado na American Journal of Epidemiology teve como objectivo foi verificar se a participação no programa “leite nas escolas” da Nova Zelândia levaria à diminuição das taxas de cancro do cólon na idade adulta. Os resultados sugerem que a participação no programa “leite escolar” está associado a uma redução de 30% da probabilidade de desenvolver cancro intestinal.
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Óleo de peixe pode prevenir perda muscular em pacientes oncológicos Criar PDF Versão para impressão Enviar por e-mail
17-Abr-2011
O estudo, publicado na revista Cancer, revelou que os pacientes suplementados com 2.2g de ácido eicosapentaenóico (EPA) por dia mantiveram o peso, a massa muscular e o tecido adiposo durante cerca de 10 semanas de quimioterapia. Ao mesmo tempo, os pacientes que receberam tratamento standard, sem suplementação, perderam em média 2.3kg.
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EFSA publica base de dados acerca do consumo alimentar na Europa Criar PDF Versão para impressão Enviar por e-mail
15-Mar-2011
A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (European Food Safety Authority, EFSA) publicou a sua primeira base de dados detalhada de consumo alimentar que fornecerá orientação para futuros estudos de avaliação dietética. A base de dados foi produzida em conjunto com os estados membros da EU a partir de informação existente de 32 inquéritos alimentares nos 22 estados.
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