A nutrição desempenha um papel vital na saúde e na e performance desportiva. Para os profissionais de saúde é importante possuir conhecimentos sobre necessidades nutricionais específicas, fisiologia do exercício e importância da actividade física no tratamento e prevenção de algumas patologias. A avaliação dos diferentes compartimentos corporais ajuda caracterizar o estado nutricional e monitorizar o efeito da actividade física na composição corporal.