A obesidade é considerada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como a epidemia global do século XXI, sendo que o desenvolvimento desta doença envolve interacções complexas entre factores demográficos, genéticos, biológicos e sócio culturais. No entanto, tem sido demonstrado que pode, em grande parte, ser prevenida ou tratada através da adopção de um comportamento alimentar saudável e da prática continuada de exercício físico. Neste contexto, e tendo em conta as características multifactoriais da obesidade, impõem-se uma intervenção multidisciplinar, onde o médico, o nutricionista, o dietista, o psicólogo, o técnico de desporto e exercício físico, o enfermeiro, o fisioterapeuta, entre outros, têm um papel fundamental no combate a esta patologia.