A EFSA, European Food Safety Authority, anunciou no passado dia 29 de Janeiro a sua opinião acerca da exposição dietética ao químico Bisfenol A (BPA).

A exposição ao BPA em alimentos deriva do seu uso em determinados plásticos e outros materiais que são utilizados em produtos como garrafas e latas. No seguimento de uma revisão extensiva, incluindo novos dados dos últimos 5 anos, o Painel Científico AFC da EFSA concluiu que é agora apropriado o estabelecimento de uma Ingestão Diária Tolerável (TDI) total.

Estima-se que a exposição dietética ao BPA, incluindo a de crianças e bebés, é muito inferior à nova TDI. A reavaliação do BPA focou-se nos seus efeitos na reprodução e sistema endócrino/hormonal, os quais têm sido alvo de grande debate científico. Considerando os estudos pré-2002 e os novos estudos disponíveis, o Painel concluiu que o Nível de Efeito Adverso Não Observável (NOAEL) de 5mg/Kg peso/dia, identificado na avaliação anterior de 2002, permanece válido. O Painel concluiu também que os efeitos endócrinos a baixas doses de BPA em roedores não demonstrou tal actividade de uma forma reproduzível.

Os novos estudos têm observado diferenças significativas entre humanos e roedores, como o facto de os seres humanos metabolizarem e excretarem o BPA do seu sistema muito mais rapidamente do que os roedores. Estes estudos demonstraram também que os ratos são particularmente sensíveis aos estrogénios. Assim, dado que o BPA é um fraco estrogénio, a ausência de efeitos adversos a 5mg/Kg peso num novo estudo em ratos e duas gerações dos seus descendentes traz mais garantias à avaliação do risco.

O AFC considerou a força das evidências científicas agora disponíveis e as incertezas remanescentes e incluiu um factor de incerteza de 100 nos cálculos para atingir a TDI. Nestas bases, o Painel estabeleceu uma TDI total de 0,05 mg/Kg peso. A TDI temporária anterior, estabelecida em 2002, incluía um factor de incerteza de 500, tendo sido reduzida devido às evidências científicas substanciais agora disponíveis.

Fonte: Press Release EFSA