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| Consumo de leite e redução ponderal |
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Um estudo realizado na população portuguesa, que revela uma análise dos dados relativos ao inquérito nacional de saúde 1998-99, e que contou com uma amostra de 17.771 indivíduos do sexo masculino e 19.742 mulheres, revelou que o consumo de leite (e possivelmente de cálcio), se encontra ligeiramente associado a um IMC mais baixo, em especial nos homens e nas mulheres pré-menopausicas. Nesta análise verificou-se que os indivíduos obesos ou com excesso de peso referiam uma ingestão de leite inferior ao aos indivíduos com peso adequado. Segundo os autores, o mecanismo pelo qual o cálcio pode influenciar a diminuição do peso, não está totalmente esclarecido, contudo sabe-se que o cálcio tem um importante papel na regulação do metabolismo energético, aumento da lipólise e preservação da termogénese em fases de restrição calórica. |
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