Fontes de Informação Nutricional variam com o Nível de Educação numa População de Adultos Idosos

A associação entre um baixo nível socioeconómico e um elevado risco de doença é particularmente mais forte nas condições relacionadas com a alimentação, incluindo as doenças cardiovasculares, diabetes e síndrome metabólica. Vários estudos concluem que o nível educacional é o factor socioeconómico que melhor prediz o risco de doença, a adopção de estilos de vida saudáveis e a qualidade da alimentação.

O estudo avaliou quais os tipos de fontes de informação a que uma amostra de 50 adultos idosos (saudáveis e independentes, com idade superior a 50 anos), recorria para obter informação nutricional e comparou as diferenças entre elas, em associação com o grau de educação. Os resultados indicam que quem tinha um menor grau de educação procurava informar-se através de médicos, televisão e vizinhos, do que quem apresentava um nível de escolaridade superior, os quais recorriam maioritariamente a jornais e a newsletters de saúde. Médicos, televisão, jornais e revistas foram as fontes de informação nutricional mais referenciadas por todos, no geral.

Um papel mais proactivo dos profissionais da área da nutrição na comunidade torna-se fundamental, no sentido de promover uma maior qualidade de informação nutricional, através de feedback ou sugestões aos responsáveis pelas fontes de informação.