Um grupo de cientistas italianos diz ter descoberto que as uvas usadas no fabrico de alguns vinhos tintos mais conhecidos contêm elevados teores de melatonina, a hormona do sono. A melatonina, segregada naturalmente pelo cérebro, principalmente à noite, é responsável pela indução do sono.

“O teor de melatonina no vinho pode ajudar na regulação do ritmo circadiano (padrão sono-vigília), tal como a melatonina produzida pela glândula pineal nos mamíferos”, explica o investigador Iriti Marcello, da Universidade de Milão.