Um estudo recente sugere que polifenóis altamente bioactivos – sob a forma do ingrediente comercializado Oligonol - podem reduzir o risco de desenvolver gota através da redução dos níveis de ácido úrico no organismo. O efeito inibitório do Oligonol na actividade da xantina oxidase sugere que esta nova substância fenólica pode ser um suplemento benéfico para indivíduos com hiperuricémia e risco de gota.

A gota é uma forma de artrite causada por distúrbios no metabolismo do ácido úrico, quando uma sobrecarga de ácido úrico leva à formação de cristais de urato nos tecidos do organismo, especialmente nas articulações, levando a episódios recorrentes de inflamação nas articulações.

A hiperinsulinémia e a resistência à insulina podem levar a um aumento da reabsorção de ácido úrico nos rins, podendo, por sua vez, levar a um aumento na concentração sérica de ácido úrico.

Os polifenóis são uma larga família de compostos naturais amplamente distribuídos nas plantas. Têm sido sugeridos como responsáveis por melhorias na sensibilidade à insulina em modelos animais e estudos humanos e, de acordo com os autores, podem também reduzir a concentração de ácido úrico no sangue. Têm também demonstrado possuir propriedades anti-inflamatórias, anti-microbianas, anti-carcinogénicas e antioxidantes.

O novo estudo investigou alterações na concentração sérica e excreção urinária de ácido úrico após a ingestão de Oligonol, uma nova substância polifenólica produzida a partir de polifenóis de lichias – com maior biodisponibilidade do que outros polifenóis.

Verificou-se que o Oligonol reduziu significativamente a excreção de ácido úrico durante uma hora, tendo sido acompanhada de uma redução na concentração sérica de ácido úrico. Para além disso, experiências in vitro revelaram que a suplementação inibiu a actividade da xantina oxidase, uma enzima que catalisa a oxidação da xantina em ácido úrico, de forma dose-dependente.

“Estes resultados sugerem que o Oligonol reduz os níveis séricos de ácido úrico pela inibição da xantina oxidase e pode ser eficaz na prevenção e tratamento de hiperuricémia e/ou gota”, afirmaram os investigadores.

Fonte: Journal of Functional Food. Published online ahead of print,